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河南安阳某中央厨房项目采购2台1.3吨凯大蒸汽源机
案例说明

近年来,中央厨房已成为餐饮连锁企业、大型工厂和大中院校的标配。对于团餐而言,中央厨房可以快速形成固定的模板从而做到降低成本、保证质量,其集约化生产良好地支撑着团餐规模化经营,从而促进团餐企业或单位增效。


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中央厨房从米饭生产线、夹层锅、蒸饭柜、醒发箱、自动煮面线再到洗碗烘干一体机、餐具消毒烘干线等都需要使用大量的蒸汽热源。因此,选择正确的蒸汽系统,有助于提高中央厨房的效率和质量。凯大变频模块蒸汽源5秒快速出蒸汽,智能变频技术+独立汽水分离技术,既能有效提高中央厨房生产效率,又能源源不断产出稳定洁净的饱和蒸汽,为餐饮企业食品质量安全保驾护航。


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项目介绍

河南安阳某中央厨房工厂是专业配套服务当地知名餐饮连锁企业的项目,选购了21.3吨凯大蒸汽源机组,正加急安装中。据了解,该央厨工厂最初是考虑使用进口燃气锅炉,一次偶然机会,他们在上海央厨展与凯大结缘,并被凯大蒸汽源小巧的外观和精致的做工深深地吸引住,在与凯大经理详细洽谈后,该企业负责人不禁惊叹:原来国内也有那么好的锅炉啊!展会后,他们还亲自考察了几家凯大央厨工厂的项目并记录下节能数据:22%27%34%……56%,这一切他们都看在眼里,记在心中,所以他们放弃了进口燃气锅炉的采购计划并与凯大签订了购买合同。


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产品亮点

● 方便:贯流蒸汽技术,有炉无,设计容水量小于30升,非特种设备,无需报批年审,不用建锅炉房,不用聘锅炉工,不用专人值守。

● 安全:设置多重保护功能,安全可靠;非压力容器,无爆炸风险。

● 环保:超低氮排放NOx30mg/m³(支持全功率下24小时在线监测)。

● 节能:独立模块设计,智能变频控制,比传统燃气锅炉综合节能20%~60%

● 高效:热效率高达95%以上,5秒出蒸汽,即开即用,可比传统锅炉节省约30分钟的预热时间。

● 蒸汽质量好:独立内置专利汽水分离技术,蒸汽焓值高(蒸汽含水量≤3%),蒸汽纯;另配有五级过滤RO反渗透纯水机,非常符合食品行业高标准要求。

● 耐用:设备核心部件均采用进口品牌,外壳及主要管道采用不锈钢,配件品质高,易损件少,设计使用寿命15年以上。

 

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洁净的厨房烹饪蒸汽在食品加工安全的大环境下,会越来越多地被广泛关注和重视,对于直接接触食品、食材或设备的应用,使用凯大变频模块蒸汽源能真正实现安全卫生的生产要求。凯大蒸汽源已陪伴餐厨行业十多年,合作过的央厨项目过百,1T/1.3T大功率超低氮变频模块蒸汽源随处可见,节能效果显著。匠心智造,匠心品质一直是凯大蒸汽源坚持的初心,一心想让更多餐厨企业用上更安全、更环保,更高效和更节能的蒸汽源产品。

     

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