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运行4个月,节能>50%!变频蒸汽源助力这家中央厨房“节尽所能”

案例介绍

2005年,连锁餐饮的繁荣催生了净菜加工产业,第一代中央厨房由此出现。餐饮界对中央厨房的应用,有效实现了对食材进行安全、快速的批量加工。但随着智能化、节能化趋势的发展,中央厨房传统锅炉节能环保改造也应加快步伐,才能释放更大的潜能。昆山某食品有限公司2020年12月开始中央厨房锅炉节能改造,采购了2台1吨的凯大蒸汽源机组,运行4个月,节能>50%!




中央厨房是餐饮服务产业链的关键一环,中央厨房是指由餐饮单位建立的,具有独立场所及设施设备,集中完成食品成品或者半成品加工制作并配送的食品经营者。作为餐饮服务产业链中不可或缺的一环,中央厨房的作用越来越重要。节能就是盈利,高效运转的中央厨房又怎能缺少智能变频模块蒸汽源呢?!





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